HELADO DE COCO.

Mi favorito... a verdad, la unica forma en que me gusta comer el coco, pruebalo, para dias soleados y tardes con amigos.







Estos son los ingredientes:

1 coco
1 litro de leche
1 pocillo de crema de leche
3 huevos
medio pocillo de azucar
1 cucharadita de canela en polvo

Ahora sigue cada uno de los siguientes pasos:

1- Rallar todo el coco.
2- Calentar la leche y agregar 3/4 del coco rallado, mezclar bien durante 5 minutos y colar muy bien exprimiendo el coco.
3- Agregar a la leche colada la crema de leche, 3 llemas de huevo previamente batidas, azucar, canela y mezclar muy bien
4- Vertir en un molde y llevar al congelador.
5- En un recipiente batir las claras, agregar 3 cucharadas de azucar y el coco restante.
6- Retirar el helado del congeladory cubrir con la mezcla de claras de huevo.

Ahora, disfruta de un delicios helado.

Dulce de Piña!.

INGREDIENTES:
- 1 piña.
- pocillo de agua.
- 6 pocillos de azúcar blanca.
- 6 huevos.
- 150 gr de uvas pasas.
- 1/2 cucharadas de canela en polvo.
- 1/2 cucharada de esencia de vainilla.

PASOS:
1-) Pelar muy bien la piña y quitarle el corazón, ponerla en la licuadora por 1 minuto en trozos, retirar.
2-) en una olla verter el agua, el azúcar y la piña a fuego medio, revolver constantemente, mantener 10 minutos y agregar la canela y vainilla, mantener por 5 minutos mas.
3-) Separar las claras y batir a punto de nieve, agrega la mezcla de piña en la olla a fuego medio, mantener 8 minutos mas, retirar, agregar las uvas pasas, mezclar, verter en un molde y dejar enfriar.
4-) Llevar a la nevera por dos 2 horas.

Ponque Fácil.

En este día les explicaremos un Ponque que es muy fácil que hacer y aparte es muy delicioso, y seguramente le encantara a toda tu familia y amigos!.







Los ingredientes que necesitas son:

INGREDIENTES:
- 500 gr harina de trigo.
- 500 gr azúcar blanca.
- 500 gr mantequilla.
- 14 huevos.
- 2 Limones.
- 1 porción de leche
- 1 cucharita de esencia de vainilla.

PASOS:
1-) En dos recipientes grandes separar las yemas y las claras, las yemas batirlas muy bien.
2-) En otro recipiente batir la mantequilla con el azucar hasta que se torne una mezcla muy suave, agregar las yemas y batir, agregar lentamente la harina y rallar la cascara de los y agregar, finalmente sumar la esencia de vainilla y batir bien.
2-) Mezclar las claras a punto de nieve y agregar a la mezcla anterior, vertir la mezcla en un molde bien engrasado y enharinado, llevar al horno caliente a 350° por 60 minutos, Servir.

Chow fan de cerdo (Arroz salteado con cerdo)

En este día les traemos una receta cuyo ingrediente principal es el arroz... Ese que a todos nos encanta y que no puede faltar en todas nuestras comidas. Esta es una receta muy muy fácil de hacer y que seguro le va a encantar tanto a ti como a tu familia y amigos.

Para prepararlo necesitas:

INGREDIENTES: (4 Porciones)

- Arroz largo fino 150 g
- Agua 150 cc
- Cebolla de verdeo 50 g
- Zanahoria 1
- Cerdo 150 g
- Ajo 3 dientes
- Huevos 2
- Repollo 20 g
- Chauchas 50 g
- Sal y pimienta 1/2 cdita
- Azúcar 1 cda
- Glutamato monosódico 1/4 cdita
- Salsa de soja c/n

PREPARACION:

1-) Lavar el arroz con agua dos veces y luego, colocar en una cacerola iguales cantidades de arroz y agua, tapar y llevar al fuego medio. Dejar que alcance el hervor, bajar al mínimo el fuego y dejar cocinar por 15 minutos. Girar la cacerola varias veces para evitar que se queme el arroz. Retirar del fuego y destapar, dejando que con el aire del ambiente se vaya secando.

2-) Picar la cebolla de verdeo y cortar la zanahoria en cubos pequeños. Cortar el cerdo en cubos.

3-) Calentar el wok, colocar tres cucharadas de aceite y colocar el ajo picado con los huevos desmenuzados. Agregar la zanahoria, la cebolla de verdeo y el cerdo, saltear.

4-) Añadir las chauchas cortadas al bies y el repollo cortado en tiras delgadas.
Desmenuzar el arroz con la mano y agregarlo a la preparación anterior, saltear.
Condimentar con sal, pimienta, azúcar y glutomato monosódico. Verter salsa de soja y servir en fuente de color oscuro para resaltar los colores del plato.

Pollo Salteado con Verduras: Saludable y Delicioso.

En este día, hablaremos de una receta que es muy deliciosa y saludable y que es muy fácil de hacer y que le va a encantar a todos tus seres queridos por sus colores y sabor, en un día de verano o en cualquier fecha especial... SORPRENDELOS con una receta rica y buena para nuestro cuerpo!

Para hacer el Pollo Salteado con Verduras se necesita:

INGREDIENTES:
- Pechugas de pollo enteras
- Berenjena
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Cebolla
- Dientes de ajo
- Aceite de oliva
Sal

PREPARACIÓN:
1-) Lava y trocea todas las verduras en tiras gruesas, luego coloca en una sartén un poco deaceitede oliva y déjalo calentar con un poco deaceitede oliva.

2-) Después de aproximadamente unos cinco minutos, retira la sartén del fuego y resérvalo todo sin extraer de la sartén las verduras.

3-) Por otro parte corta las pechugas de pollo en tiras finas a lo largo y úntalo con un poco deaceitede oliva. Vete salteando poquito a poquito el pollo en la sartén.

4-) Mientras se este cocinando, sálalo ligeramente e introdúcelo en la sartén con todas las verduras salteadas.

5-) Cuando hayas obtenido la mezcla de las verduras y las pechugas hiérvelo durante un minuto todo el conjunto y sírvelo caliente, colocando la carne y las verduras.



Dulces besos y bon appétit.

Tacos de Pescado: Plato excepcional.

En este día les hablaremos de una receta muy curiosa que a muchos la primera vez que oyen de ella se les hace muy rara y piensan que no la probarian en su vida pero luego de que la ven y se dan el gusto de probarla se quedan enamorados de ella por ser deliciosa, interesante, saludable y muy colorida y además merece ser mas conocida por su originalidad.

Para prepararla se necesita.

INGREDIENTES:

- Tacos de pescado.

Masa:

- 1/2 taza harina
- 1 taza cerveza (ejemplo:coronita)
- 1/4 cucharadita royal
- pizca de orégano
- sal
- polvo de ajo
- 1/2 kilo de pescado fresco en fajitas (tiritas de filetes, bacalao fresco del pacífico o pez ángel o cazón)
- Tortillas de maíz.

Preparación:

1-) Se mezclan los ingredientes para hacer un atole ligero (harina, cerveza, royal, orégano, sal y ajo en polvo)

2-) bañas las fajitas de pescado en la mezcla y se fríen en aceite.

Como se hacen los tacos:

1-) En una tortilla pones una fajita (ya capeada) de pescado frito, sobre los tacos se pone: Col rayada cruda en vinagreta con cebolla picada (aceite de oliva o de cocina y poco vinagre), Guacamole verde (aguacate, cebolla, chile y tomatillo verde, sal, cilantro picado) y mayonesa o crema al gusto.

- Se acompañan con un plato con frijolitos de la olla a un lado.




Esperamos que les gusten.
Dulces besos y buen provecho.
Paola.

Sopa marinera: Sabor a Mar.

Este es un plato muy delicioso que ya que contiene varias clases de pescados contiene muchas vitaminas y proteínas necesarias para nuestro diario vivir, aparte de que es muy fácil de hacer!

Ingredientes: (8 porciones)
- 1 libra de pescado.
- 1 libra de camarones crudos.
- 1/2 tazas de pasta para sopa.
- 1 libra de papa.
- 6 tazas de caldo de pescado.
- 2 tomates maduros.
- 1 tallo de cebolla larga.
- 1/2 cucharada de achiote.
- Comino.
Sal y Pimienta.

Preparación:

1-) Ponga el caldo en un olla al fuego con los cominos, y cuando comience a hervir , incorpore las papas picadas y cocine por 10 minutos. Añada la pasta y cocine 5 minutos.
2-) Mientras que se cocinan las papas, haga un sofrito con la cebolla y los tomates, picados y el achiote.
3-) Corte el pescado y agréguelo a la sopa con los camarones pelados. Cocine de 3 a 5 minutos, rectifique el punto de sal y pimienta y sirva caliente.

Esperamos que cuando lo hagan les encante como a nosotras!
Dulces besos y bueno provecho.