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Este es un blog hecho con mucho amor, con recetas hechas en casa que podemos comer en cualquier momento y disfrutar con nuestros seres queridos.

sábado, 5 de febrero de 2011

Crema de frijoles (4 personas)

Ingredientes que debes tener antes de iniciar la preparacion.

- 1 pocillo de frijoles blancos.
- 2 platanos harton maduros.
1/2 pocillo de leche.
- 1 tomate maduro.
- 1 cebolla cabezona.
- 1 sobre de caldo de carne.
- 1 cucharadita de mantequilla.
aceite
sal
  pasos:

- Dejar los frijoles en agua desde la noche anterior
- picar el harton en cubos pequeños, poner en un sarten  con dos cucharadas de aceite y freirlos, retirar y reservar.

- picar finamente el tomate y la cebolla, poner en un sarten con una cucharada de aceite y sofreir por 8 minutos sin dejar de revolver.

Poner los frijoles en la olla a presion con agua que los cubra, 2 cucharadas de sal, mantener por 15 minutos, retirar y licuarlos.

- Poner a fuego medio 8 pocillos de agua disolver el sobre de caldo, cuando este hirviendo agregar los frijoles, leche y el guiso, mantener a fuego medio hasta que espece.

- Servir con platanito maduro encima.

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