Sopa de Chocolate para Dos.

Una receta de sopa de chocolate muy básico con queso crema de malvavisco encima. Se ha aligerado, con ingredientes bajos en grasa o sin grasa.

Ingredientes:
1 taza de leche descremada
1 taza de leche semidescremada
⅓ taza de leche condensada azucarada libre de grasa
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de chips de chocolate amargo o 6 oz barra de chocolate picado
2 cucharadas de fécula de maíz
2 cucharadas de agua fría

Adornar
2 oz queso crema bajo en grasa
2 cucharadas colmadas de crema de malvavisco

Preparación:

Sopa:

En una cacerola mediana a fuego mediano, mezcle la leche descremada, semidescremada, leche condensada azucarada, y extracto de vainilla. Llevar la mezcla casi a ebullición.

Ponga la cacerola a fuego lento, añadir el chocolate y batir hasta que el chocolate empieza a derretirse. Combinar la maicena y el agua para formar una pasta. Agregar a la mezcla un poco a la vez, batiendo constantemente, hasta que la sopa esté espesa y suave. Usted sabrá que está listo cuando las burbujas se han ido y el chocolate se espese, unos 5 a 7 minutos. Vierta cuidadosamente en dos tazones de fuente y adornar.

Cubierta:

Caliente en el microondas el queso crema en intervalos de 10 segundos o hasta que pueda ser agitado suave. Añadir la crema de malvavisco con el queso crema y mezcle bien. Ponga la mezcla en la parte superior de la sopa, o transferir la mezcla a la bolsa de pastelería y decore.

(Para saber mas: Sprinkle Bakes)