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Este es un blog hecho con mucho amor, con recetas hechas en casa que podemos comer en cualquier momento y disfrutar con nuestros seres queridos.

domingo, 5 de diciembre de 2010

Dulce de Piña!.

INGREDIENTES:
- 1 piña.
- pocillo de agua.
- 6 pocillos de azúcar blanca.
- 6 huevos.
- 150 gr de uvas pasas.
- 1/2 cucharadas de canela en polvo.
- 1/2 cucharada de esencia de vainilla.

PASOS:
1-) Pelar muy bien la piña y quitarle el corazón, ponerla en la licuadora por 1 minuto en trozos, retirar.
2-) en una olla verter el agua, el azúcar y la piña a fuego medio, revolver constantemente, mantener 10 minutos y agregar la canela y vainilla, mantener por 5 minutos mas.
3-) Separar las claras y batir a punto de nieve, agrega la mezcla de piña en la olla a fuego medio, mantener 8 minutos mas, retirar, agregar las uvas pasas, mezclar, verter en un molde y dejar enfriar.
4-) Llevar a la nevera por dos 2 horas.

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