En este día les traemos una receta cuyo ingrediente principal es el arroz... Ese que a todos nos encanta y que no puede faltar en todas nuestras comidas. Esta es una receta muy muy fácil de hacer y que seguro le va a encantar tanto a ti como a tu familia y amigos.
Para prepararlo necesitas:
INGREDIENTES: (4 Porciones)
- Arroz largo fino 150 g
- Agua 150 cc
- Cebolla de verdeo 50 g
- Zanahoria 1
- Cerdo 150 g
- Ajo 3 dientes
- Huevos 2
- Repollo 20 g
- Chauchas 50 g
- Sal y pimienta 1/2 cdita
- Azúcar 1 cda
- Glutamato monosódico 1/4 cdita
- Salsa de soja c/n
PREPARACION:
1-) Lavar el arroz con agua dos veces y luego, colocar en una cacerola iguales cantidades de arroz y agua, tapar y llevar al fuego medio. Dejar que alcance el hervor, bajar al mínimo el fuego y dejar cocinar por 15 minutos. Girar la cacerola varias veces para evitar que se queme el arroz. Retirar del fuego y destapar, dejando que con el aire del ambiente se vaya secando.
2-) Picar la cebolla de verdeo y cortar la zanahoria en cubos pequeños. Cortar el cerdo en cubos.
3-) Calentar el wok, colocar tres cucharadas de aceite y colocar el ajo picado con los huevos desmenuzados. Agregar la zanahoria, la cebolla de verdeo y el cerdo, saltear.
4-) Añadir las chauchas cortadas al bies y el repollo cortado en tiras delgadas.
Desmenuzar el arroz con la mano y agregarlo a la preparación anterior, saltear.
Condimentar con sal, pimienta, azúcar y glutomato monosódico. Verter salsa de soja y servir en fuente de color oscuro para resaltar los colores del plato.
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