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Este es un blog hecho con mucho amor, con recetas hechas en casa que podemos comer en cualquier momento y disfrutar con nuestros seres queridos.

miércoles, 5 de enero de 2011

Sopa de cebada ( 4 personas)


  INGREDIENTES:

- 4 presas de pollo (de su eleccion)
- 1/2 pocillo de cebada perlada.
- 1/2 pocillo de arveja
- 2 zanahorias
-1 cebolla cabezona pequeña
- 1 rama de apio
- 1 rama de perejil
- 1/2 cucharada de aceite
- sal.

AHORA SIGUE EL PASO A PASO

- poner una olla grande a fuego medio con  aceite las presas de pollo, freirlas por 4 minutos.
- retirar las presas y llevar a ese mismo aceite la cebolla en aros, freir por tres minutos, agregar 8 pocillos de agua, el pollo, sal al gusto.
- agregar la cebada previamente lavada.
- mantener 90 minutos revolviendo de vez en cuando, retirar el pollo y agregar las arveja y la zanahoria cortada el laminas.
- agregar ademas el apio y el perejil picado, mantener 25 minutos.
- agregar nuevamente el pollo mantener 8 minutos, retirar
- servir acompañada de la guarnicion que desees.

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